【千两茶：神秘而珍贵的湖南益阳黑茶】(千两茶冲泡大全，冲泡一壶好茶从这开始)

　
千两茶，产自湖南益阳，是一个有着悠久历史的黑茶品种。它呈圆柱状，呈长165厘米，重31.25公斤。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑，从茶的滋味和香气中感受历史的变迁，欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受。

【冲泡千两茶：享受茶艺的艺术】

千两茶的

冲泡需要有一定的技巧和方法。日常冲泡使用最多的是盖碗冲泡和壶煮法。配合茶具，煮好一壶甘甜清冽的山泉水，洁净茶具，投入茶块，沸水浸润。沸水自上而下冲茶，叶片舒展，犹如蛟龙翻腾。

1. 盖碗冲泡

盖碗冲泡需要将千两茶8克，投入120ml盖碗。水壶：取千两茶5g，茶水比约为1:100。

(1) 醒茶 5s

将沸水“缓缓”注满盖碗，赶走茶叶孔隙中的气泡，利于茶水相交；浸润下，开始重焕千两茶生机。

(2) 第2-3泡茶 10s

紧压茶较为含蓄，需要水较长的时间唤醒，茶汁才能溢出。

第2-3泡 汤色

3. 第4-5泡茶 10s

此时，千两茶已基本散开，向我们展示着其全部热情，茶水交融，迅速而发，需要快速出汤。

第4-5泡 汤色

4. 第6-9泡茶 15s

此刻，千两茶无论是色、香、味，都达到了巅峰。

第8-9泡 汤色

5. 第10泡之后茶 15-20s

千两茶的底蕴深厚，十泡后韵味仍足，大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。

第15泡 茶汤和茶底

总结：盖碗冲泡下千两茶的茶汤汤色从金黄变褐红，茶陈香扑鼻，入口滋味清甜，逐渐变厚重。

(3) 第10-12泡茶 15-20s

此时，茶汤的色泽已红浓，口感醇厚，回味悠长。

(4) 第13泡之后茶 20-30s

第13泡之后的茶汤色泽已红浓，口感醇厚，回味悠长。

2. 壶煮法

壶煮法将千两茶干茶放入滤网，投入水壶。将水煮开后5分钟，品饮即可。

因为千两茶工艺复杂，需吸收日月精华，经历风雨锤炼，耗时月余，方可成型。所以千两茶的底蕴深厚，壶煮了一次之后还能再次翻煮。

千两茶汤色

总结：壶煮下千两茶汤色红艳，陈香扑鼻，细细品啜，滋味醇厚滑爽，回味悠长。